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Le site de vinification Dulong
130 ans d’expérience et 5 générations d’une même famille
En association avec les Caves de Landiras, le site de vinification de Dulong est sans égal dans le monde du négoce bordelais.
C’est également une parfaite illustration de la philosophie du groupe GCF : considérer que le métier commence au coeur du vignoble, en collaboration étroite avec les vignerons.
Mobiliser techniciens agronomes, oenologues et biologistes, toutes les compétences professionnelles pour intervenir aux moments critiques de la vie du vignoble sont des priorités.
Dulong compte parmi les précurseurs à Bordeaux de l’agriculture raisonnée.
Vinification propre : 50 000 hl
Grâce à la construction de son propre site de vinification en 2000, Dulong devient le 1er négociant bordelais vinificateur, assembleur et éleveur de cette ampleur.
Cette volonté de maîtriser les approvisionnements amène le groupe à s’investir en amont dans la production des raisins : sélection et suivi parcellaires des vignes ; production en viticulture raisonnée.
Conjointement, Dulong poursuit son partenariat étroit avec plusieurs châteaux afin de travailler en collaboration avec les viticulteurs partenaires en viticulture et vinification.
La charte qualité
9 châteaux et 14 vins font partie de la Charte de Qualité.
La première gamme de Châteaux de Bordeaux issue de l’agriculture raisonnée.
La Charte de Qualité Dulong a été créée en 1998. Il s’agit pour Dulong de travailler en partenariat avec les propriétaires, selon un cahier des charges permettant d’élaborer des vins à la qualité suivie, représentatifs de leur terroir, dans un souci permanent de gains qualitatifs et de prise en compte de l’environnement.
Les propriétés de la Charte de Qualité Dulong ont été parmi les premières à recevoir la Qualification Agriculture Raisonnée conformément à l’arrêté du 30/04/2002 du ministère de l’agriculture dont les thèmes fondamentaux portent sur la traçabilité, la santé, la sécurité au travail, la gestion des sols, la protection des cultures, l’hygiène, la gestion des déchets et la préservation de l’environnement.
Dulong en quelques chiffres
Parmi les 10 premiers négociants Bordelais : un acteur majeur sur le marché
- Capacité de production de 25 000 hl.
- Capacité de stockage de 40 000 hl.
- 65 viticulteurs partenaires.
- 430 hectares de parcelles de vignes d’AOC référencés.
- 80 cuves inox de 410 hl.
- 3 250 tonnes de raisins vinifiés.
Emblématiques du vignoble bordelais, produits au cœur de terroirs d’exception, les vins élaborés et proposés par Dulong s’exportent avec succès dans le monde entier.
Certifications
- HACCP method depuis 1997 (Hazard Analysis and Critical Control Points). Cet outil d’analyse permet de garantir la sécurité alimentaire.
- ISO 14001 en cours sur le site de vinification de Saint-Savin.
En savoir plus sur la Charte Qualité du Groupe GCF .
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